Menukaart

Lunch kaart

12:00-16:00

 

Chefs Lunch alleen per tafel te bestellen

Brunch to share   € 22,50 p.p
Verrassende proeverij van koude en warme hapjes geserveerd met diverse soorten brood en dips
Petit 3 gangen lunch   € 15,50 p.p.
Klein soepje naar keuze I broodje naar keuze van de kaart I smoothie van de chef

 

Borrelplanken

Brood      € 6,50
Breekbrood I  boter I diverse dips I olijfolie
Charcuterie    € 12,50
Diverse vleeswaren I diverse dips I brood
Poisson   € 14,50
Diverse vis hapjes I I brood I diverse dips
Fromage   € 12,50
4 wisselende kazen I kletzen brood I compôte
Gotcha! de luxe   € 15,50
Combinatie van vis hapjes & vleeswaren I brood I diverse dips

 

Soepen keuze uit wit of tarwe demi baguette

Italiaanse pommodori soep     € 5,50 /   € 6,50
Soepballetjes I mascarpone I basilicum
Uiensoep     € 5,50 /   € 6,50
Klassiek met een crouton I gegratineerd met gruyère kaas
Bisque    € 8,50
Rivierkreeftjes I zeekraal I rouille I crostini

                     

Baguette’s  keuze uit wit of tarwe demi baguette

Gezond klassiek   €7,00
Livar achterham I boerenjong belegen I tomaat I komkommer I gekookt scharreleitje I kropsla I mayonaise
Carpaccio   € 8,50
Dungesneden runderlende I truffelcrème I rucola I zongedroogde tomaat I pijnboompitten I parmezaan                                 
Zalm   €7,50
Gerookte zalm I avocado  I komkommer I  rode ui I  kruidenkaas
Makreel   €7,50
Gerookte makreel I zoetzure groenten I  radijs I waterkers I tartaar saus
Bonito ortiz     € 7,50
Spaanse witte tonijn salade I niҫoise garnituur I kropsla  I citroen
Vitello tonato   € 8,50
Zacht gegaarde kalfsmuis I tonijn crème I kappertjes I gemarineerde tomaatjes
Geitenkaas (V)   € 7,50
Geitenkaasmousse I appel I rode biet  I granaat appel I granola I truffel-honing


Croques 
keuze uit wit of tarwe vloerbrood

Monsieur Livar achterham I gruyere kaas I bechamelsaus I grove mosterd mayonnaise    € 6,50
Madam  Livar achterham I gruyere kaas  I gebakken scharreleitje I bechamelsaus I grove mosterdmayonaise  € 7,50
Hawaï       Livar achterham I boerenjong belegen I ananas    € 7,50
Burretta   Romige mozzarella I tomaat I olijfjes I rucola I basilicum pesto I livarsjink  € 7,50


Eiergerechten keuze uit wit of tarwe vloerbrood

Strammer max   € 9,00
3 gebakken scharreleitjes I livar achterham I boerenjong belegen kaas I spek I tomaat I augurk
Roerei truffel   € 10,00
Bospaddestoelen I truffel I rucola I livarsjink I parmezaan


Gepocheerd ei
I brioche

  • Atlantic Gerookte zalm I spinazie I hollandaise saus   € 10,00
  • Benedict Livar achterham I tuinkruiden I hollandaise saus   € 9,00
  • Florentine 2.0 Basilicum I spinazie I huttenkase I citroen zest (V)  € 9,00


Speciale lunchgerechten

Steak au poivre   € 18,50
Biefstuk van Belgisch witblauwe ras I groenten van het seizoen I frites I groene peper-roomsaus
Saté ayam  € 14,50
Gemarineerde & geroosterde kippendijtjes I atjar I kroepoek I krokante uitjes I pinda saus I frites
Hamburger  Gotcha!   € 13,50
Puur rundvlees  I rode ui I  spek I cheddar I tomaat I augurk I ijsbergsla I shirra mayonaise I frites
Rivierkreeft  € 10,50
3 mini rivierkreeftkroketjes I citroen I cocktail saus I brood of frites
Rundvlees   € 9,00
2 bourgondische rundvleeskroketten I grove mosterd mayonaise I zoet zuur I brood of frites
Gua Bao pork    € 11,00
Buikspek I seroendeng I krokante ui I zoetzure komkommer & wortel I kropsla I hoisin  saus I gestoomd broodje
Pastei    € 8,50
Ragout van kip & champignons I krokant bladerdeeg gebakje
Club sandwich kip  € 9,00
Gerookte kipfilet I spek I gepocheerd eitje I komkommer I tomaat I augurk I cocktail crème I tremmazini brood
                     

Maaltijd Salades te bestellen tussen 12:00-16:00/17:00-21:00/ keuze uit brood of friites

Thaise wijze   € 13,50
Gebakken scampi’s I mango I komkommer I  bamboe scheuten I avocado I soja scheuten I lotus chips I limoen – chilli dressing
Rund Teriyaki      € 14,50
Gebakken ossenhaaspuntjes I edame boontjes I taugé I enoki I peultjes I komkommer I cashewnoten
Caesar   € 12,50
Krokante kippedijtjes I gepocheerd scharreleitje I croutons I spek I parmezaan I romeinse sla I caesar dressing
Feta (V)     € 12,50
Feta I hummus I parelcouscous I gegrilde groenten I rode ui I I geroosterde zonnebloempitten I yoghurt-munt dressing
Salade van de week   €……
Wekelijks wisselende salade met beste ingrediënten van seizoen


3-gangen keuze menu (Diner-Bios Arrangement)

Inclusief film naar keuze          € 27,50
Zonder film                                 € 24,50


Voorgerechten

Italiaanse pommodori soep
Soepballetjes I mascarpone I basilicum
Carpaccio
Dungesneden runderlende I truffelcrème I rucola I zongedroogde tomaat I pijnboompitten I parmezaan
Flammkuchen Zalm
Gerookte zalm I kappertjes I rode ui I komkommer I  avocado I crème fraîche
Caprese (V)
Romige burretta mozarella I tomaat I olijfjes I aceto balsamico I rucola  I pijnboompitten

Hoofgerechten

Ravioli gigante (V)
Ravioli gevuld met artisjok & peccorino I gegrilde groenten I arrabiata tomaten saus I rucola I parmezaan
Hamburger  Gotcha!
Puur rundvlees  I rode ui I  spek I cheddar I tomaat I augurk I ijsbergsla I siracha mayonaise I frites
Saté babi
Spies van de malse varkens haas I atjar I kroepoek I krokante uitjes I pinda saus
Scampi’s aglio e oli0
Scampi’s I knoflook I rode peper I platte peterselie I spaghetti I parmezaan
Salade van de week
Wekelijks wisselende salade met beste ingrediënten van seizoen

Desserts

Asian Flavours
Spekkoek I gemarineerde ananas I mango gel I lychee sorbet I  pistache tuille
Tiramisu
Huisgemaakte tiramisu met framboos en witte chocolade I mascapone ijs
Chocola
Sorbet van pure chocolade I bros van witte chocola I  mousse van witte chocolade I chocolade sponge cake


Petit diner

17:00-21:00

Wij hanteren een petit diner concept. Hierbij maakt u keuze uit verschillende gerechtjes van ons à la carte menu. De gerechten van ons à la carte menu zijn ter grootte van een tussengerecht. Wij raden u aan om minimaal 3 gerechtjes per persoon te kiezen. Vraag het bedienend personeel naar de wijnkaart en maak er een complete avond uit van.

À la carte


Bij het aperitief om te delen 

Broodplank   € 6,50
Breekbrood I  boter I diverse dips I olijfolie
Plank charcuterie   € 12,50
Diverse vleeswaren I diverse dips I brood
Plank poisson   € 14,50
Diverse vis hapjes I I brood I diverse dips
Plank Gotcha! de luxe   € 15,50
Combinatie van vis hapjes & vleeswaren I brood I diverse dips
Flammkuchen Klassiek Gruyere I gerookt spek I crème fraîche I bieslook   € 7,50
Flammkuchen Zalm  Gerookte zalm I kappertjes I rode ui I komkommer I avocado   € 7,50
Flammkuchen Caprese Burretta mozarella I basilicum I tomaat I livarsjink    € 7,50                                                                                         


Soepen 
keuze uit wit of tarwe demi baguette

Bisque   € 4,75
Rivierkreeftjes I zeekraal I saffraan mayonaise I crostini
Tom yum   € 4,75
Licht pikante bouillon I shi take I buikspek I coquille I bosui I thaise basilicum
Italiaanse pommodori soep   € 3,50
Soepballetjes I mascarpone I basilicum


Koud

Carpaccio    € 9,50
Dungesneden runderlende I rucola I pijnboompitten truffelcrème
Vitello    € 9,50
Zacht gegaarde kalfsmuis I tonijn crème I kappertjes I gemarineerde tomaatjes I veldsla
Bonito ortiz      € 7,50
Spaanse witte tonijn salade I nicoise garnituur I kropsla  I citroen
Steak tartaar      € 10,00
Zilveruitje I kwarteleitje I piccalilly I brioche toast
Geitenkaas (V)   € 7,50
Geitenkaasmousse I appel I rode biet  I granaat appel I granola I truffel-honing


Warm

Truffel (V)       € 13,50
Spaghetti I courgette I bospaddenstoelen I truffel I parmezaan
Ravioli gigante (V)    € 12,50
Ravioli gevuld met artisjok & peccorino I gegrilde groenten I arrabita tomatensaus I rucola I parmezaan
Pulpo pirri pirri    € 12,50
Kort gewokte octopus I chorizo iberico I  gerookte paprika coulis I gepofte tomaat I aardappel mousseline
Kikkerbillen    € 12,50
4 kikkerbillen I knoflook-room saus I platte peterselie I citroen
Surf en turf   € 15,50
Tournedos I 2 grote scampi’s I chimichurri boter I gegrilde little gem
Fish & chips    € 12,50
Tempura bites van kabeljauw  I tartaar saus I frites I citroen
Vol-au-vent de veau      € 14,50
Bladerdeegpasteitje met een ragout van kalfstong I morieltjes, lavas I krokant gebakken zwezerik
Spare Ribs 500 gram sweet or hot lak   € 12,50
Aoïli I cocktail saus
Scampi   € 13,50
Scampi’s I knoflook I rode peper I platte peterselie I spaghetti I parmezaan
Hamburger Gotcha!   € 13,50
Puur rundvlees  I rode ui I  spek I cheddar I tomaat I augurk I ijsbergsla I   sriracha mayonaise I frites
Saté ayam    € 14,50
Gemarineerde & geroosterde kippendijtjes I atjar I kroepoek I krokante uitjes I pinda saus I frites
Gua Bao pork    € 12,50
Buikspek I seroendeng I krokante ui I zoetzure komkommer & wortel I kropsla I hoisin  saus I gestoomd broodje
Geitenlam    € 14,50
Langzaam gegaarde lamsbout  I parelcouscous I  aubergine kaviaar I  groene seizoensgroenten I eigen jus


Sides

Friet  met mayonaise     € 3,50
Aardappel puree of gratin     € 3,50
Seizoensgroenten al het moois uit de grond van dit moment      € 3,50
Groene salade     € 3,50                                                                                                                                                                                                 


Desserts

Asian Flavours    € 8,50
Spekkoek I gemarineerde ananas I mango gel I lychee sorbet I pistache tuille
Scropino   € 6,50
Limoncello I proseco I citroen sorbet
Chocola    € 8,50
Sorbet van pure chocolade I bros van witte chocola I chocolade mousse I chocolade sponge cake
Romanoff 2.0   alleen in het seizoen    € 8,50
Panna cotta van aardbei I aardbeiensorbet | wodka I gel aardbeien I I yoghurt crumble I witte chocolade ganache
Proeverij van desserts   € 9,50
Grand dessert met een selectie van nagerechten
Dame Blanche    € 6,00
Vanille room ijs I chocolade saus I verse slagroom
Sorbet    € 6,00
3 wisselende sorbets I fruit van het seizoen I verse slagroom
Julliana    € 6,00
Advocaat room I vanille roomijs I verse slagroom
Pinnokio    € 6,00
Vanille room ijs I slagroom I knetterdip I coulis van framboos I kindersuprise
Plank fromage   € 12,50
4 wisselende kazen I kletzen brood I compôte


Kunt u niet kiezen en staat u open voor een verrassing? 
Naast ons petit diner concept serveren wij ook 5 of 6 gangen tasting menu. Dit wisselende verrrasings menu wordt met zorg samengesteld door onze keukenbrigade.

Tasting menu

5 gangen € 39,50 p.p

6 gangen € 44,50 p.p

 

Kindergerechten

Tomatensoepje   € 3,50
Met soepballetjes
Meloen    € 4,50
Meloen I parmaham
Kip krokant    € 7,50
Krokante kip bites I I worteltjes & boontjes I appelmoes I frites
Mini fish & chips     € 7,50
Krokante fish bites I doperwten I remoulade saus I frites
Spaghetti bolognese       € 7,50
Spaghetti met bolognese saus I parmezaan
Hamburger     € 7,50
Mini runderburger I ijsbergsla I tomaat I frites I mayonnaise
American pancakes       € 7,50
Met boter I maple syrup en fruit

 


Speciale wensen

Wij houden graag rekening met de wensen van onze gasten. Indien u vegetarisch wenst te dineren, allergieën of een dieet heeft, vraag dan één van onze medewerkers naar de mogelijkheden. Onze keukenbrigade stelt graag een speciaal menu voor u samen.

Heeft u weinig tijd? 
Het is ook mogelijk om via de mail of telefonisch de keuzes van tevoren door te geven. Telefoon: 0495-540175 | Email: gotcha@gotcha-weert.nl

0

Typ uw zoektermen in. Druk op enter om te zoeken